Rosé Wein

Einen Rosé Wein erkennt man auf den ersten Blick an seiner zarten Farbe, die von himbeerrot bis lachsfarben reichen kann. Rosé Wein wird - wie Rotwein - aus roten oder blauen Trauben gekeltert. Der Unterschied ist, dass sie erheblich kürzer lagern und während der Reifezeit nur kurz mit den Schalen der Weinbeeren in Kontakt kommen. So nehmen sie sehr viel weniger der farbgebenden Stoffe auf. Das Ergebnis ist ein heller, klarer Wein, der geschmacklich von fruchtig bis kräftig reicht.